地元で採れるお野菜をいただけるのは

私のちょっとした喜びの一つです！

本日は、父の実家のすぐ近く

東大阪市善根寺町の畑で採れた

白いゴーヤ、冬瓜にピーマンをいただきました！

ゴーヤはビタミンCやカルシウムや鉄分、

食物繊維もたっぷり含まれていて

とにかく栄養価が高いのです！

食べる美肌サプリになるゴーヤ！

体にとっても良いのです！

しかし、夏野菜は、

体を冷やす傾向があるので

食べ過ぎには注意が必要です！

そこで、白いゴーヤを酢漬けにすると

日持ちも長持ちさせることができて

少しずつ食べやすくすることができます！

「ご試食に！」と頂戴した酢漬けの

白ゴーヤをいただきますと！
あら！ゴーヤの苦味はどこにいったの？！

と思えるほど、本当さっぱりしていて、

すっごく美味し〜ぃです！
このとっても美味しいレシピを

お教えいただきましたので、

ウルトラ美肌レシピを

みなさまにもご紹介します！

ゴーヤ１キログラム

砂糖２００グラム

お酢１５０グラム

お醤油１５０グラム

生姜　６０グラム

白ゴーヤを３ミリ幅に薄く切ってさっと茹で、

お酢、醤油、お砂糖、生姜を合わせて２、３日つけて待つだけなんです！

こうして酢漬けにして食卓の箸休めに

いただくと食欲も湧き

そして２〜３週間は日持ちもするので

とても便利ですね！

夏の疲れを回復させて、

体の内側から血液レベルで

お肌も美肌アップする。

白ゴーヤの酢漬けの簡単レシピでした！